Il Menù de La Gargotta nasce dalla qualità e dalla freschezza degli ingredienti usati, rigorosamente di stagione e provenienti dal territorio toscano. Il risultato sono piatti semplici ma preziosi, con un comune denominatore: la ciccia!
Tra le specialità della trattoria inoltre troverete una grandiosa bistecca alla fiorentina cucinata a regola d’arte e servita nel pieno rispetto della tradizione fiorentina, con taglio al tavolo e cottura rigorosamente al sangue.
Il nostro Menù
Il menù è indicativo e soggetto a cambiamenti adeguandolo in base alla stagione e disponibilità di prodotti.
Antipasti
Crostini misti alla gargotta, 4€
Involtino di Melanzana, 4€
Involtino vegetariano, 5€
Sformatino della Gargotta, 5€
Prosciutto & Carciofoni, 8€
Tagliere di affettati toscani, 8€
Tagliere del cacciatore con crostini, 8€
Tagliere di pecorini con miele al tartufo e composta di Sambuco, 9€
Primi Piatti
Ribollita, €7
Pici cacio e pepe, 8€
Tortelli dello Chef, 10€
Pappardelle sulla lepre, 10€
Tagliolacci al tartufo, 15,00 €
Secondi Piatti
Fritto misto con verdure fritte, 16€
Tagliata di manzo al rosmarino, 16€
Peposo alla fornacina, 11€
Coniglio alla Gargotta, 10€
Trippa alla fiorentina, 8€
dalla Griglia
Bistecca alla Fiorentina, 4€ all’etto
Filetto di manzo, 18€
Rosticciana con patate arrosto, 11€
Contorni
Insalata mista | Spinaci saltati | Fagioli all’olio | Patate arrosto, 4€
Verdure fritte | Verdure grigliate, 5€
Carciofi fritti, 6€
dalla Carta dei Vini
Volevamo una cantina con vini fatti da uomini non da macchine o da fialette, per questo siamo andati alla ricerca di quelle aziende che rispettano il territorio e i suoi cicli naturali con gli occhi di chi vuol capire chi c’è dietro ad un vino prima di proporlo sulle proprie tavole.
